【專業優勢】本專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)是山東(dong)省省級品(pin)牌專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)群(qun)專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)，教師全部(bu)為碩士或博士研究(jiu)生。專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)立(li)(li)足(zu)產(chan)業(ye)(ye)對接，堅持就業(ye)(ye)導向，走產(chan)教融合(he)(he)的發展道路，與多家大型企業(ye)(ye)建立(li)(li)緊密(mi)合(he)(he)作(zuo)關系，提供校外實習(xi)就業(ye)(ye)崗位，注重學(xue)生職(zhi)業(ye)(ye)能(neng)力(li)的培(pei)養，形(xing)成(cheng)了(le)符(fu)合(he)(he)產(chan)業(ye)(ye)發展需要，工學(xue)交替的教學(xue)育人特色(se)。
【培養目標(biao)】本專(zhuan)業面(mian)向食品(pin)生(sheng)產、食品(pin)檢(jian)驗檢(jian)測等(deng)行業企業，培養從事食品(pin)檢(jian)驗檢(jian)測、食品(pin)質(zhi)量控制、食品(pin)加(jia)工等(deng)工作，具備(bei)(bei)原料采購、設(she)備(bei)(bei)操(cao)作、指(zhi)標檢(jian)驗、質(zhi)量管理能(neng)力的(de)高(gao)素質(zhi)技術技能(neng)人才。
【主干課程】無機(ji)及分析(xi)化(hua)學、有機(ji)與生(sheng)(sheng)物化(hua)學、微(wei)生(sheng)(sheng)物學、食(shi)品理化(hua)分析(xi)技(ji)術、食(shi)品微(wei)生(sheng)(sheng)物檢驗技(ji)術、食(shi)品感(gan)官鑒(jian)評(ping)、儀器分析(xi)、食(shi)品營養與衛生(sheng)(sheng)、食(shi)品質量(liang)安全與控制、食(shi)品加工(gong)技(ji)術等。
【職(zhi)業(ye)資格證書】食品檢驗管(guan)理(li)“1+X”證書、食品(pin)合(he)規管理“1+X”證書(shu)、GMP自檢員等職業資格證(zheng)書。
【主要就(jiu)業單(dan)位】華(hua)(hua)熙生(sheng)物(wu)、齊魯制藥(yao)、食(shi)安(an)檢測(ce)、華(hua)(hua)測(ce)檢測(ce)、萊博(bo)生(sheng)物(wu)、盛(sheng)迪醫(yi)藥(yao)、欣和(he)企業、中糧可口可樂、德州雙匯、統一企業等(deng)。
