【專業優勢】本專業(ye)(ye)(ye)是山(shan)東省省級(ji)品(pin)牌專業(ye)(ye)(ye)群專業(ye)(ye)(ye)，教師全部為(wei)碩(shuo)士或(huo)博士研究(jiu)生(sheng)。專業(ye)(ye)(ye)立足產(chan)業(ye)(ye)(ye)對接，堅持就業(ye)(ye)(ye)導向，走(zou)產(chan)教融合的發展(zhan)道路，與多家大型(xing)企業(ye)(ye)(ye)建立緊密合作關系，提供校外實習就業(ye)(ye)(ye)崗位，注重(zhong)學(xue)生(sheng)職(zhi)業(ye)(ye)(ye)能力(li)的培養，形(xing)成了(le)符合產(chan)業(ye)(ye)(ye)發展(zhan)需要，工學(xue)交替的教學(xue)育人特色(se)。
【培養(yang)目(mu)標】本專業面(mian)向食(shi)(shi)品(pin)(pin)生產、食(shi)(shi)品(pin)(pin)檢(jian)驗(yan)檢(jian)測(ce)等行(xing)業企業，培(pei)養從事食(shi)(shi)品(pin)(pin)檢(jian)驗(yan)檢(jian)測(ce)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)質量(liang)控制、食(shi)(shi)品(pin)(pin)加工等工作，具備(bei)原料采購、設備(bei)操(cao)作、指標檢(jian)驗(yan)、質量(liang)管理(li)能力的高素質技術技能人(ren)才。
【主干課程】無(wu)機及分析化學、有(you)機與生(sheng)(sheng)物(wu)化學、微生(sheng)(sheng)物(wu)學、食(shi)品(pin)理化分析技(ji)術(shu)、食(shi)品(pin)微生(sheng)(sheng)物(wu)檢驗(yan)技(ji)術(shu)、食(shi)品(pin)感官鑒評(ping)、儀(yi)器(qi)分析、食(shi)品(pin)營養與衛生(sheng)(sheng)、食(shi)品(pin)質量安全與控(kong)制、食(shi)品(pin)加工(gong)技(ji)術(shu)等。
【職業資格證(zheng)書】食品檢驗(yan)管理(li)“1+X”證書、食品合規管理(li)“1+X”證書(shu)、GMP自檢員等(deng)職業資格證書。
【主要就業單位】華(hua)熙生物、齊魯制藥、食安檢測、華(hua)測檢測、萊博生物、盛迪醫(yi)藥、欣和企業、中糧可(ke)口可(ke)樂(le)、德州雙匯(hui)、統一企業等。
