【專(zhuan)業優勢】本專業(ye)是山東省省級(ji)品牌專業(ye)群專業(ye)，教(jiao)(jiao)師(shi)全部(bu)為碩士(shi)(shi)或(huo)博士(shi)(shi)研究生(sheng)。專業(ye)立足產(chan)業(ye)對接，堅持就(jiu)業(ye)導向，走產(chan)教(jiao)(jiao)融合的發展(zhan)道(dao)路，與(yu)多家大型企業(ye)建立緊密合作關系(xi)，提供(gong)校(xiao)外實(shi)習就(jiu)業(ye)崗位，注重(zhong)學(xue)生(sheng)職業(ye)能力的培(pei)養，形成了符(fu)合產(chan)業(ye)發展(zhan)需要，工學(xue)交替的教(jiao)(jiao)學(xue)育人特色。
【培(pei)養目標(biao)】本(ben)專業(ye)面向(xiang)食(shi)品(pin)生產、食(shi)品(pin)檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)測等行業(ye)企(qi)業(ye)，培養從事食(shi)品(pin)檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)測、食(shi)品(pin)質量(liang)(liang)控制、食(shi)品(pin)加工(gong)等工(gong)作，具備(bei)原料(liao)采購、設(she)備(bei)操作、指標檢(jian)(jian)驗、質量(liang)(liang)管理能力的高素質技術技能人才。
【主干課程】無機(ji)及(ji)分(fen)析化學(xue)、有機(ji)與生(sheng)物化學(xue)、微生(sheng)物學(xue)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)理化分(fen)析技術、食(shi)(shi)品(pin)(pin)微生(sheng)物檢驗技術、食(shi)(shi)品(pin)(pin)感官鑒評(ping)、儀器(qi)分(fen)析、食(shi)(shi)品(pin)(pin)營養(yang)與衛生(sheng)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)質量安全與控制、食(shi)(shi)品(pin)(pin)加工(gong)技術等(deng)。
【職業資格證書】食品檢(jian)驗(yan)管理“1+X”證書、食品合規(gui)管理“1+X”證書(shu)、GMP自檢員等職業(ye)資格證書。
【主要(yao)就業單位】華(hua)熙生物(wu)、齊(qi)魯制藥、食(shi)安(an)檢測、華(hua)測檢測、萊博生物(wu)、盛迪(di)醫(yi)藥、欣和企業、中糧可口可樂、德州雙匯、統一企業等。
