【專業優勢(shi)】本專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)(ye)是(shi)山東省(sheng)(sheng)省(sheng)(sheng)級品牌專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)(ye)群(qun)專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)(ye)，教(jiao)師全部為碩士或(huo)博士研究生。專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)(ye)立足產(chan)業(ye)(ye)(ye)對接，堅(jian)持就業(ye)(ye)(ye)導向，走產(chan)教(jiao)融合的發展道路，與多家大型(xing)企業(ye)(ye)(ye)建立緊密合作關系，提供校外實(shi)習就業(ye)(ye)(ye)崗位，注重學生職業(ye)(ye)(ye)能力(li)的培養，形成(cheng)了符合產(chan)業(ye)(ye)(ye)發展需(xu)要，工學交替的教(jiao)學育人(ren)特(te)色。
【培養目標】本專業面向食(shi)品(pin)生產、食(shi)品(pin)檢(jian)驗檢(jian)測(ce)等行業企業，培養從事食(shi)品(pin)檢(jian)驗檢(jian)測(ce)、食(shi)品(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)控制、食(shi)品(pin)加工等工作(zuo)，具備原(yuan)料(liao)采購、設備操作(zuo)、指(zhi)標檢(jian)驗、質(zhi)(zhi)量(liang)管理(li)能力(li)的高素質(zhi)(zhi)技術(shu)技能人(ren)才(cai)。
【主干課程】無機及分析化學(xue)、有機與生(sheng)物化學(xue)、微生(sheng)物學(xue)、食(shi)品理化分析技術、食(shi)品微生(sheng)物檢(jian)驗技術、食(shi)品感官鑒(jian)評(ping)、儀器分析、食(shi)品營(ying)養與衛(wei)生(sheng)、食(shi)品質量安(an)全與控(kong)制、食(shi)品加(jia)工技術等。
【職業資格證書】食品(pin)檢驗(yan)管理“1+X”證書、食(shi)品合規管(guan)理“1+X”證書、GMP自檢員等職業資格證(zheng)書。
【主要就業單位】華熙生(sheng)物(wu)、齊(qi)魯(lu)制藥、食安檢(jian)測(ce)、華測(ce)檢(jian)測(ce)、萊博生(sheng)物(wu)、盛(sheng)迪醫藥、欣和企(qi)業(ye)、中糧(liang)可口可樂、德(de)州雙(shuang)匯、統一企(qi)業(ye)等。
