【專業優勢】本(ben)專業(ye)(ye)(ye)(ye)是山東省(sheng)省(sheng)級品牌(pai)專業(ye)(ye)(ye)(ye)群專業(ye)(ye)(ye)(ye)，教師全(quan)部(bu)為碩士(shi)或博士(shi)研究(jiu)生(sheng)。專業(ye)(ye)(ye)(ye)立(li)足產業(ye)(ye)(ye)(ye)對接，堅持就業(ye)(ye)(ye)(ye)導向，走產教融合的發展道路，與多家大型企業(ye)(ye)(ye)(ye)建立(li)緊(jin)密合作(zuo)關(guan)系，提供校外實習就業(ye)(ye)(ye)(ye)崗位，注重學生(sheng)職業(ye)(ye)(ye)(ye)能(neng)力(li)的培養，形成了符(fu)合產業(ye)(ye)(ye)(ye)發展需(xu)要，工學交替的教學育人特色。
【培養(yang)目標】本(ben)專業(ye)面向食(shi)品(pin)(pin)生產、食(shi)品(pin)(pin)檢(jian)驗檢(jian)測(ce)等(deng)行業(ye)企業(ye)，培養(yang)從事食(shi)品(pin)(pin)檢(jian)驗檢(jian)測(ce)、食(shi)品(pin)(pin)質量控制、食(shi)品(pin)(pin)加工(gong)(gong)等(deng)工(gong)(gong)作(zuo)，具備原(yuan)料采購、設備操作(zuo)、指標檢(jian)驗、質量管理能力的(de)高素(su)質技術技能人才。
【主干課程(cheng)】無機(ji)及分析(xi)化(hua)學(xue)、有機(ji)與生物(wu)化(hua)學(xue)、微(wei)生物(wu)學(xue)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)理化(hua)分析(xi)技(ji)術、食(shi)(shi)品(pin)(pin)微(wei)生物(wu)檢驗(yan)技(ji)術、食(shi)(shi)品(pin)(pin)感官鑒評、儀器分析(xi)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)營養與衛生、食(shi)(shi)品(pin)(pin)質量安全(quan)與控制、食(shi)(shi)品(pin)(pin)加工(gong)技(ji)術等。
【職業資格(ge)證書】食品檢驗(yan)管(guan)理“1+X”證書、食品合規管理“1+X”證書(shu)、GMP自檢員(yuan)等(deng)職業資格證書。
【主要就業單位】華(hua)熙生物(wu)、齊(qi)魯制藥、食(shi)安(an)檢(jian)測、華(hua)測檢(jian)測、萊(lai)博生物(wu)、盛(sheng)迪醫(yi)藥、欣和(he)企業、中(zhong)糧可口(kou)可樂、德(de)州(zhou)雙匯、統(tong)一企業等(deng)。
