6月(yue)28日，食品文化周系(xi)列活(huo)動(dong)之傳(chuan)統(tong)飲食文化講壇(tan)開(kai)講，生物工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)系(xi)李珍祖博士擔任主(zhu)講。學院團委副(fu)書(shu)記劉向平、生物工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)系(xi)主(zhu)任張守忠、黨總支書(shu)記王廣勇出席(xi)活(huo)動(dong)。
李珍祖老(lao)師(shi)從“飲食(shi)歷(li)史與(yu)(yu)(yu)民(min)俗(su)”“中國(guo)飲食(shi)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)與(yu)(yu)(yu)美學”“歲(sui)時(shi)(shi)飲食(shi)與(yu)(yu)(yu)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)傳承”三個方面向同學們(men)講(jiang)授了(le)中國(guo)傳統飲食(shi)與(yu)(yu)(yu)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)。通過《史記》《孔(kong)子論飲食(shi)》等，準確為同學們(men)講(jiang)述了(le)古人眼中的(de)美食(shi)和中國(guo)飲食(shi)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)的(de)特點(dian)，并(bing)用盛、藝(yi)、雅、精、奇五個字概(gai)括了(le)中國(guo)飲食(shi)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)與(yu)(yu)(yu)美學。最后，李老(lao)師(shi)用享受自然、順應時(shi)(shi)令、怡(yi)悅親情(qing)、寄托情(qing)懷(huai)總結了(le)歲(sui)時(shi)(shi)飲食(shi)與(yu)(yu)(yu)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)傳承。
演講(jiang)現場(chang)，同學(xue)(xue)們(men)認真傾聽，細細品味中國傳統飲食文化(hua)之美，感(gan)(gan)受(shou)中國飲食文化(hua)藝術(shu)。通過講(jiang)座(zuo)，同學(xue)(xue)們(men)進一步加(jia)深(shen)了對(dui)中國傳統飲食文化(hua)的(de)認識，從視覺和聽覺感(gan)(gan)受(shou)了中國文化(hua)的(de)博(bo)大精深(shen)。
