12月(yue)14日，臺灣(wan)大學博(bo)士、臺灣(wan)國家(jia)衛生(sheng)(sheng)研究院博(bo)士后、思達爾生(sheng)(sheng)技有(you)限公司總監林明(ming)靜女士到生(sheng)(sheng)物工(gong)程系作了主題為“健康是D出來的”學術交流活(huo)動(dong)，系主任張(zhang)守忠、副(fu)主任史(shi)曉華以及任課教師參加(jia)活(huo)動(dong)。
林明(ming)靜從維生(sheng)素D缺乏引(yin)發的(de)(de)(de)健(jian)康問(wen)題(ti)切入(ru)，分(fen)析了(le)(le)VD營養狀況，重點介紹了(le)(le)VD在防(fang)癌(ai)、增強(qiang)免疫力、降低(di)心血(xue)管疾病、改善睡(shui)眠等方(fang)(fang)面的(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)，并(bing)對VD的(de)(de)(de)來(lai)源進行(xing)分(fen)析，從日(ri)光照射(she)、飲食攝入(ru)及VD制(zhi)劑補(bu)充(chong)方(fang)(fang)面給出了(le)(le)建(jian)議(yi)，詮釋如何從科學角度正確選(xuan)擇VD。主題(ti)報告(gao)結束(shu)后，林明(ming)靜博士與(yu)生(sheng)物工程系的(de)(de)(de)老(lao)師們(men)就目前市場上VD動(dong)物性(xing)、植(zhi)物性(xing)原料來(lai)源，效果(guo)差異進行(xing)了(le)(le)深入(ru)細致地(di)交流，圍繞(rao)目前存在的(de)(de)(de)問(wen)題(ti)及以后研究方(fang)(fang)向展開了(le)(le)熱烈的(de)(de)(de)探討。本次交流會持續了(le)(le)兩個多小時，內容豐富，啟發性(xing)強(qiang)，增強(qiang)了(le)(le)科研工作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)系統性(xing)和創新性(xing)，使(shi)我校科研工作(zuo)(zuo)者受益(yi)匪淺，有效推動(dong)了(le)(le)科研工作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)開展。
