為(wei)突顯生物(wu)系(xi)特色，弘揚(yang)美食文化(hua)，生物(wu)工(gong)程系(xi)在6月份(fen)舉辦了第八(ba)屆食品(pin)文化(hua)周活(huo)動。
本屆文(wen)(wen)(wen)化(hua)周以“品(pin)美食 傳文(wen)(wen)(wen)化(hua) 展科技”為(wei)主題，目(mu)的在于(yu)提(ti)升(sheng)學生(sheng)的專業能(neng)力，希望通過對食品(pin)文(wen)(wen)(wen)化(hua)的宣(xuan)傳，豐富專業文(wen)(wen)(wen)化(hua)內(nei)涵(han)。
6月14日，食品(pin)文化(hua)周舉(ju)辦了開幕(mu)式(shi)，學(xue)院副院長(chang)祝瑞花、郭培謙(qian)以及部分處室領導應邀到(dao)場參觀。開幕(mu)式(shi)現場展示學(xue)生(sheng)(sheng)創意(yi)蛋糕(gao)25款(kuan)，特色西點20余種，以及白酒、啤(pi)酒、果酒、酸奶、果汁等生(sheng)(sheng)物(wu)系實訓(xun)產品(pin)。活動中，進行(xing)(xing)了傳統食品(pin)文化(hua)知(zhi)識問(wen)答互動，并將學(xue)生(sheng)(sheng)創意(yi)作(zuo)品(pin)進行(xing)(xing)愛心義賣(mai)，共籌(chou)得善款(kuan)近(jin)千(qian)元，全部捐助給家庭經濟困難學(xue)生(sheng)(sheng)，助力其完(wan)成學(xue)業。
6月15日，進行了(le)“賽技能(neng)(neng)(neng)，展(zhan)風采”西點操作(zuo)技能(neng)(neng)(neng)展(zhan)示活動。通(tong)過蛋糕翻(fan)糖、蛋糕裱花、甜點制(zhi)作(zuo)、果蔬創意拼(pin)盤(pan)等四(si)個項(xiang)目(mu)，展(zhan)示了(le)同學(xue)(xue)們(men)的創意制(zhi)作(zuo)技能(neng)(neng)(neng)，引(yin)導和激勵大家認真學(xue)(xue)習專業知識(shi)、增(zeng)強職(zhi)業能(neng)(neng)(neng)力，為就業和創業奠定良好(hao)基礎。
6月19日，開(kai)展(zhan)“學(xue)專(zhuan)業，講安(an)(an)全(quan)”食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)宣傳(chuan)活動(dong)。活動(dong)現(xian)場(chang)，食(shi)品(pin)(pin)(pin)營養與(yu)檢(jian)(jian)測專(zhuan)業的學(xue)生展(zhan)示(shi)了(le)蜂蜜摻偽檢(jian)(jian)驗、水中硬度檢(jian)(jian)測兩個(ge)項目。通過(guo)選取與(yu)同(tong)學(xue)們(men)生活息(xi)息(xi)相關的食(shi)品(pin)(pin)(pin)作為檢(jian)(jian)測對象(xiang)，對摻偽成(cheng)分、有害成(cheng)分進(jin)行檢(jian)(jian)測，以此來了(le)解我們(men)身邊的食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)狀況。同(tong)學(xue)們(men)還就“食(shi)品(pin)(pin)(pin)添加劑的利與(yu)弊(bi)”展(zhan)開(kai)了(le)一場(chang)激(ji)烈辯(bian)論(lun)賽，潛移默化的普及了(le)食(shi)品(pin)(pin)(pin)科學(xue)知識(shi)，增強了(le)觀眾(zhong)的食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)意識(shi)。
6月21日,舉辦了“中(zhong)國(guo)傳統(tong)飲(yin)食(shi)文化(hua)(hua)的(de)發(fa)展與(yu)傳承”講(jiang)座，旨在引導同(tong)學(xue)們了解食(shi)品(pin)文化(hua)(hua)起源與(yu)發(fa)展，關注飲(yin)食(shi)健(jian)康，預(yu)防減緩慢性(xing)疾病的(de)發(fa)作，繼續傳承中(zhong)華飲(yin)食(shi)文化(hua)(hua)。
經過為期五(wu)天的(de)活動，生物工程系(xi)“第八屆食(shi)品(pin)文(wen)(wen)化(hua)周(zhou)”圓滿落幕。通過此次食(shi)品(pin)文(wen)(wen)化(hua)周(zhou)的(de)舉辦(ban)，達到了從(cong)檢閱(yue)實(shi)際(ji)操作技能入(ru)手，以賽(sai)促(cu)訓、以訓促(cu)學、教學致(zhi)用(yong)、學用(yong)結合的(de)目的(de)。同(tong)時，彰顯了生物系(xi)獨特的(de)食(shi)品(pin)文(wen)(wen)化(hua)魅力(li)，展現了生物系(xi)學子(zi)的(de)活力(li)與風采。
