12月14日，臺灣大學博士(shi)、臺灣國家衛生(sheng)研究院博士(shi)后、思達爾(er)生(sheng)技有限公司總監林明靜女士(shi)到生(sheng)物工(gong)程系(xi)作了(le)主題為“健康是(shi)D出(chu)來的”學術交流活動(dong)，系(xi)主任張守忠、副(fu)主任史曉華以及任課教師(shi)參(can)加(jia)活動(dong)。
林(lin)明(ming)靜從(cong)維(wei)生(sheng)素D缺乏引發的(de)(de)(de)健康問(wen)題切入，分析(xi)(xi)了VD營養狀(zhuang)況，重點介(jie)紹了VD在(zai)防癌、增(zeng)強(qiang)(qiang)免疫力、降低心血管疾病(bing)、改善睡眠等方(fang)面(mian)的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)，并對(dui)VD的(de)(de)(de)來(lai)源進行分析(xi)(xi)，從(cong)日光照射、飲(yin)食攝(she)入及VD制劑補充方(fang)面(mian)給出(chu)了建(jian)議，詮釋如何從(cong)科(ke)學角度正確選(xuan)擇VD。主(zhu)題報告(gao)結束后，林(lin)明(ming)靜博士與生(sheng)物工(gong)(gong)(gong)程系的(de)(de)(de)老師(shi)們就目(mu)(mu)前市場上VD動物性(xing)(xing)、植物性(xing)(xing)原料來(lai)源，效(xiao)果差(cha)異進行了深(shen)入細致地交流，圍繞目(mu)(mu)前存在(zai)的(de)(de)(de)問(wen)題及以后研究方(fang)向展開了熱烈的(de)(de)(de)探討(tao)。本次交流會持續了兩(liang)個多小時(shi)，內容豐富(fu)，啟發性(xing)(xing)強(qiang)(qiang)，增(zeng)強(qiang)(qiang)了科(ke)研工(gong)(gong)(gong)作(zuo)的(de)(de)(de)系統性(xing)(xing)和創新性(xing)(xing)，使我校科(ke)研工(gong)(gong)(gong)作(zuo)者(zhe)受益(yi)匪淺(qian)，有效(xiao)推動了科(ke)研工(gong)(gong)(gong)作(zuo)的(de)(de)(de)開展。
