6月28日，食(shi)品文化周系(xi)列(lie)活動之傳統飲食(shi)文化講壇開(kai)講，生(sheng)(sheng)物工(gong)程系(xi)李(li)珍祖博(bo)士擔任(ren)主講。學院團委(wei)副書記(ji)劉向平、生(sheng)(sheng)物工(gong)程系(xi)主任(ren)張(zhang)守(shou)忠、黨總支書記(ji)王廣勇出(chu)席活動。
李(li)珍祖老師(shi)從“飲(yin)(yin)食(shi)(shi)歷史(shi)與(yu)民俗”“中(zhong)國飲(yin)(yin)食(shi)(shi)文(wen)(wen)化與(yu)美(mei)學(xue)”“歲(sui)(sui)時飲(yin)(yin)食(shi)(shi)與(yu)文(wen)(wen)化傳承”三個方面向同學(xue)們講授了(le)中(zhong)國傳統飲(yin)(yin)食(shi)(shi)與(yu)文(wen)(wen)化。通過(guo)《史(shi)記》《孔(kong)子論飲(yin)(yin)食(shi)(shi)》等，準確為(wei)同學(xue)們講述了(le)古人眼中(zhong)的(de)(de)美(mei)食(shi)(shi)和中(zhong)國飲(yin)(yin)食(shi)(shi)文(wen)(wen)化的(de)(de)特點，并用盛、藝、雅、精(jing)、奇五個字概括了(le)中(zhong)國飲(yin)(yin)食(shi)(shi)文(wen)(wen)化與(yu)美(mei)學(xue)。最后，李(li)老師(shi)用享受自然、順(shun)應(ying)時令、怡悅親情、寄托情懷總(zong)結(jie)了(le)歲(sui)(sui)時飲(yin)(yin)食(shi)(shi)與(yu)文(wen)(wen)化傳承。
演(yan)講現場，同學們認真(zhen)傾(qing)聽(ting)，細細品味中國傳統飲食文化(hua)(hua)之美，感(gan)受中國飲食文化(hua)(hua)藝(yi)術。通過講座，同學們進一步(bu)加深了對中國傳統飲食文化(hua)(hua)的(de)認識，從視覺和聽(ting)覺感(gan)受了中國文化(hua)(hua)的(de)博大精深。
