6月28日，食品(pin)文化周(zhou)系(xi)列活動(dong)之(zhi)傳統飲食文化講(jiang)壇開講(jiang)，生物(wu)工程系(xi)李(li)珍祖博(bo)士擔任主(zhu)講(jiang)。學院團委副書記劉向平、生物(wu)工程系(xi)主(zhu)任張(zhang)守忠、黨總支書記王(wang)廣勇(yong)出席活動(dong)。
李珍(zhen)祖(zu)老師從“飲(yin)食(shi)(shi)歷史與(yu)民俗”“中(zhong)(zhong)國(guo)飲(yin)食(shi)(shi)文(wen)化(hua)與(yu)美學”“歲時(shi)飲(yin)食(shi)(shi)與(yu)文(wen)化(hua)傳(chuan)承”三(san)個(ge)(ge)方面向同學們講授了中(zhong)(zhong)國(guo)傳(chuan)統飲(yin)食(shi)(shi)與(yu)文(wen)化(hua)。通過(guo)《史記》《孔子論飲(yin)食(shi)(shi)》等，準確為同學們講述(shu)了古人眼中(zhong)(zhong)的美食(shi)(shi)和(he)中(zhong)(zhong)國(guo)飲(yin)食(shi)(shi)文(wen)化(hua)的特(te)點，并用盛、藝(yi)、雅、精(jing)、奇五個(ge)(ge)字概括了中(zhong)(zhong)國(guo)飲(yin)食(shi)(shi)文(wen)化(hua)與(yu)美學。最后(hou)，李老師用享(xiang)受自然、順應(ying)時(shi)令、怡悅親(qin)情、寄(ji)托情懷(huai)總結了歲時(shi)飲(yin)食(shi)(shi)與(yu)文(wen)化(hua)傳(chuan)承。
演講(jiang)現場(chang)，同學(xue)們認真傾聽(ting)，細細品味中(zhong)國(guo)(guo)(guo)傳統(tong)飲(yin)(yin)(yin)食文(wen)化之(zhi)美，感(gan)受中(zhong)國(guo)(guo)(guo)飲(yin)(yin)(yin)食文(wen)化藝術。通過講(jiang)座，同學(xue)們進一步加深了(le)對中(zhong)國(guo)(guo)(guo)傳統(tong)飲(yin)(yin)(yin)食文(wen)化的認識，從視覺和聽(ting)覺感(gan)受了(le)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)文(wen)化的博大精(jing)深。
