6月28日，食(shi)品文(wen)化(hua)周系列活(huo)動之傳統飲(yin)食(shi)文(wen)化(hua)講(jiang)(jiang)壇開講(jiang)(jiang)，生物(wu)(wu)工程(cheng)系李珍祖博士擔任主講(jiang)(jiang)。學(xue)院團(tuan)委(wei)副書記(ji)劉(liu)向平、生物(wu)(wu)工程(cheng)系主任張守(shou)忠、黨總支(zhi)書記(ji)王廣(guang)勇(yong)出(chu)席活(huo)動。
李(li)珍(zhen)祖老師(shi)從(cong)“飲食歷史(shi)與民(min)俗”“中國(guo)飲食文(wen)化與美(mei)學”“歲(sui)時(shi)飲食與文(wen)化傳(chuan)承”三個方面向同學們講授了(le)中國(guo)傳(chuan)統飲食與文(wen)化。通過《史(shi)記(ji)》《孔(kong)子論(lun)飲食》等，準確(que)為同學們講述(shu)了(le)古人(ren)眼中的美(mei)食和中國(guo)飲食文(wen)化的特(te)點，并用盛、藝、雅、精、奇五(wu)個字概括了(le)中國(guo)飲食文(wen)化與美(mei)學。最后(hou)，李(li)老師(shi)用享受自然(ran)、順應時(shi)令(ling)、怡悅親(qin)情、寄托情懷總結(jie)了(le)歲(sui)時(shi)飲食與文(wen)化傳(chuan)承。
演講現場，同(tong)學們認(ren)(ren)真傾聽(ting)，細(xi)細(xi)品味中國(guo)傳統(tong)飲食文化之美(mei)，感受中國(guo)飲食文化藝(yi)術(shu)。通過講座，同(tong)學們進(jin)一步(bu)加(jia)深了對中國(guo)傳統(tong)飲食文化的認(ren)(ren)識，從視覺和聽(ting)覺感受了中國(guo)文化的博大精深。
